Сегодня настоящий праздник для всех строгих вегетарианцев -
Международный день вегана. Этот день стал красным в календаре любого вегана в
1994 году, в 50-ую годовщину создания "Веганского общества", основанного в
Великобритании в 1944 году.
Для тех мясоедов, кто плохо разбирается в классификации вегетарианцев, поясним, что веганы - это строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона не только мясо, рыбу и животные морепродукты, но и яйца, молоко, молочные продукты и иногда мёд.
Они считают, что производство любой продукции животного происхождения связано с убийством и эксплуатацией животных, а также разрушением планеты. Например, веганы отказываются от молока и молочных продуктов в связи с тем, что в современном промышленном животноводстве коровы содержатся в неволе в течение всей жизни.
Веганы также не используют мех, кожу и шерсть животных и выступают против убийства животных ради опытов и развлечений. Вы никогда не увидите веганов в цирке, зоопарке, дельфинарии и на скачках.
Веганское общество было образовано Дональдом Уотсоном (автором термина "веганство") в 1944 году в Великобритании. Однако само явление существует еще с древних времен. Например, греческий философ Пифагор был веганом.
В России вегетарианство, в частности веганство, зародилось во второй половине XIX века и бурно развивалось вплоть до революции 1917 года. Например, Лев Толстой оказал огромное влияние на развитие вегетарианства и идеи веганов как в России, так и во всем мире.
веганский "бургер"
Во второй половине XX века веганство, так же как и другие виды вегетарианства, распространилось, в первую очередь, в западной Европе и Северной Америке. По результатам опросов, два процента американцев и около одного процента британцев считают себя веганами.
Посмотрим, кто же из звезд входит в эту сравнительно небольшую группу людей.
Например, одной из самых ярых последовательниц вегетарианства является Натали Портман. Актриса не ела мяса с самого детства, но веганом стала только в 2009 году после того, как прочитала книгу Джонатана Сафрана Фоера "Поедание животных". Правда, на время беременности она все-таки сделала небольшое послабление:
Я снова стала вегетарианкой во время беременности, потому что прислушалась в своему организму. А оно требовало яиц, молока и прочих подобных продуктов. Я знаю, есть женщины, которые придерживаются вегантства во время беременности. Но мне кажется, нужно быть очень осторожными, следить за уровнем железа и витамина B12 и добавлять их каким-то другим образом в рацион.
Натали, кстати говоря, даже собственную свадьбу сделала полностью веганской.
Натали Портман
К числу веганов и ярых защитников животных относится и Алисия Сильверстоун. 36-летняя актриса следит за соблюдением прав веганов не только в Америке, но и во всем мире. В августе 2012 года она даже написала письмо Владимиру Путину, беспокоясь о рационе участниц группы Pussy Riot, находящихся под стражей:
Уважаемый президент Путин, я внимательно слежу за процессом над девушками из Pussy Riot. Как веган я была глубоко взволнована следующим: Мария Алехина, которая также является веганом, говорят, упала в голодный обморок прямо во время одного из судебных заседаний. Очень прошу Вас обеспечить Марию и других заключенных веганской пищей.
Алисия Сильверстоун
Веганом является и Джессика Честейн - в этом году она была признана организацией PETA самой сексуальной вегетарианкой. Актриса признается:
Я просто не хочу приносить кому-либо боль, не хочу содействовать жестокости в мире.
Джессика Честейн
Защищать животных, а не питаться ими активно призывает и телеведущая Эллен Дедженерес. В 2010 году она участвовала в акции фермеров, призывая людей ввести новую традицию - "удочерить" индейку вместо того, чтобы съесть ее" на День благодарения.
Эллен Дедженерес
Дедженерес стала примером для многих звезд, в том числе и для Рассела Бренда. В 2011 году он написал в своем Твиттере:
Я теперь веган. Прощайте, яйца! Привет, Эллен!
Рассел Брэнд
Тоби Магуайр был вегетарианцем с 1992 года, а в 2009 стал веганом. Оззи Осборн стал веганом, посмотрев фильм "Вилки вместо ножей". Он признался:
Я не говорю, что буду веганом вечно. Стану прежним, когда моя жена научится готовить, а это значит - никогда!
Оззи Осборн
Тоби Магуайр
Вуди Харрельсон постоянно участвует в благотворительных акциях и призывает всех отказаться от употребления в пищу мяса, а главное - бургеров и других продуктов фаст-фуда. Сам он, кстати говоря, не употребляет в пищу даже сахар, мучные изделия и молочные продукты. А все благодаря незнакомой девушке, увидевшей его на улице:
Мне было около 24 лет, и в то время я был весь покрыт прыщами. Ко мне подошла девушка и сказала: "Знаешь, а у тебя непереносимость лактозы. Если перестанешь есть молочные продукты, то все эти акне пройдут через три дня". Я сначала не поверил, а через дня - бам, и нет прыщей!
Вуди Харрельсон
Веганами являются и другие звезды:
Оливия Уайлд
Майк Тайсон
Мишель Пфайффер
Джаред Лето
Леа Мишель
Главное - помнить, что попытка вести веганский образ жизни при недостаточной осведомлённости в диетологии веганского питания может привести к негативным последствиям для здоровья человека. Директор Института питания РАМН Виктор Тутельян сказал:
Если человек составляет рацион так, чтобы в него входили все необходимые вещества, то можно быть и вегетарианцем. Вообще же природой запрограммировано, что человек должен есть мясо. В нашей стране это особенно актуально. У нас, где в пищу идут в основном такие овощи, как морковь, капуста и картошка, такой рацион нельзя назвать полноценным.
Так что, поздравляем всех веганов с праздником и желаем не забывать не только об окружающей среде, но и балансе витаминов в собственном организме!
Источники: Gettyimages.com/Fotobank.com, PETA
Календарь "Сплетника": Международный день вегана
12:00, 1 ноября 2012
Комменты 110
я тоже сначала подумала что Ahimsa это девушка:) без обид:) имхо.
зачем вообще сюда лезут мясоеды и пишут всякую чушь! у всех веганов разные мотивы не трогать животных, но в любом случае на это нужно иметь свое мнение, свои УБЕЖДЕНИЯ и большую силу воли. если у остальных нет желания чтобы понять истинные мотивы веганов, и у них нет такой силы воли чтобы обойтись без мучений братьев наших меньших - их проблемы. едят животных? пусть едят их молча хотябы!
что за слово веган - как .блан
Недавно моей коллеге, у которой все оч плохо с желудком (гастрит и все дела) врач составлял схему питания. Так вот. самый основной принцип там был в том, что все то мясо, которое мы едим. не перерабатывается организмом. Только 10% мяса усваиваются. причем лучше всего с утра. И рацион правильный должен быть примерно такой - с утра животный белок (мясо. молочка), в обед овощи и углеводы, ужин овощи. и будет вам счастье.
смотрю на веганов и понимаю, что не хочу им быть...